Katı Yumurtalı Köfte
Yarım kg kıyma
3 adet katı kaynamış
yumurta
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Yumurtalar soyulur ve çok ince kıyılır. Soğan rendelenir. Diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Harçtan 1,5
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlak köfteler yapılır. Kızgın yağda kızartılır.