Hanibana
1 kg köftelik kıyma
3 adet sivri
biber
3 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet
havuç
2 adet patetes
500 gram konserve
bezelye
100 gr margarin
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı
domates salçası
Yarım çay kaşığı yenibahar
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Soğanları soyup ikisini rendeleyin. Kıymaya
soğan,
yoğurt, kara
biber, kimyon, yenibahar, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Köfte harcını iki eşit parçaya ayırın. Ayırdığınız bir parça kıymayı 9 parçaya bölün. Her birini parmak kalınlığında ve 20 cm uzunluğunda yuvarlayıp iki ucunu birleştirin. Kalan köfte harcından
fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patates ve
havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın. sana margarinden iki kaşık ayırıp kalanını bir tavada kızdırın. Patates ve
havuçları kızartıp kağıt havlu üzerine alın.