Karışık Mevsim Salatası
200 gram
kuzukulağı
ıspanak
1 demet roka
1 demet tere
1
limon
2 adet sarı
biber
3 adet kırmızı
biber
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 dilim hellim
peyniri
10 adet küçük
domates
Yeşillikleri iyice yıkayıp süzün. Dolmalık
biberleri tavada yağda kavurun. Yıkadığınız yeşillikleri elinizle iri parçalar halinde doğrayın. Ya da bütün olarak bırakın. Servis tabağına alıp üzerine
zeytinyağını döküp elinizle harmanlayın. Hellim
peynirini de suda bekletip süzün ve tavada pişirip, salatanın üzerine koyup ikram edin. Fazla bekletmeden taze olarak tüketin.