Mandalinalı Börek
8 adet kare
milföy hamuru
1 adet mandallina
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşıpı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı
mandalina kabuğu rendesi
Üzeri için:
Pudra şekeri
Mandalina sıkılır. Tencereye aktarılır. Üzerine
süt, şeker, un, nişasta ve
mandalina kabuğu rendesi eklenir ve bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce margarin eklenir. Soğumaya bırakılır. Milföy hamurları köşeden köşeye kesilerek üçgen parçalar çıkarılır. Geniş kenarına iç konur. Sağdan ve soldan kapatılır ve rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 200 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir.