Mantarlı ve Bearnez Soslu Turnedo
4 dilim beyaz ekmek
4 dilim turnedo
200 gr
mantar ( haşlanmış) biraz kızartma yağı
Tuz-kara
biber
Bernez sos
1. Ekmeklerin iki yüzünü de kızartın. Birer yüzüne ince bir kat bernez sos sürün ve kesilmiş
mantar dilimleri yerleştirin.
2. Etleri tuzlamadan çevirerek kızartın. Sonra tuz ve kara
biber serpin. Ekmek dilimlerinin üzerlerine yerleştirin. Yanına haşlanmış
kuşkonmaz ve bir dilim
domates koyun.
3. kaynayınca bernez sostan katın ve bu sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
Not: Turnedo, haşlama
patatesle de servis yapılır.