Pesto Soslu ve Patlıcanlı Ekmek Dilimleri
1 ölçü ekmek hamuru
2 adet
patlıcan
1 çay bardağı dolmalık
fıstık
8
yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet fesleğen
1 diş
sarımsak
50 gr rendelenmiş parmesan
peyniri
Tuz
Patlıcanları uzunlamasına ince doğrayıp üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve tuz serpiştirin. Fırın ızgarasında her iki tarafını 4er dakika pişirin.
Hamurun üzerine pesto sos sürün. Patlıcan ve
sarımsak dilimlerini dizin. Kara
biber ve dolmalık
fıstıkları üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Dilerseniz
kiraz domateslerle süsleyerek sıcak servis yapın.