Mercimekli Kabakyarık
6 adet orta boy
kabak
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Kızartma yağı
Mercimek haşlanır ve suyu süzülür. Soğan çentilir, sıvıyağda gevşeyene kadar kavrulur. Mercimek ve
salça katılır. Bir kaç tur çevirdikten sonra kara
biber ve kıyılmış dereotu katılır. Ka
baklar soyulur, bütün olarak kızartılır. Y
ayvan bir tencereye sıralanır. Bıçakla ortası yarılır ve genişletilir. Hazırlanan
mercimekli iç ka
baklara paylaştırılır. 1 su bardağı sıcak su eklenir. Kabak kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.