Biberli Patlıcan Salatası
2 adet közlenmiş
patlıcan
4 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet
domates
5 diş
sarımsak
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet Maydanoz
6 adet marul yaprakları
Közlenmiş
patlıcanları,
biberleri ve
domatesleri bıçakla ya da mutfak robotuyla kıyıp bir kaba alın. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın. Limon suyu ve
zeytinyağı gezdirin. Daha sonra küp şeklinde doğranmış sarımsağı da içine ekleyin. Son olarak
domatesin içini oyup sunum yapabilirsiniz. Tabağa marulları koyup üzerine de
domates çanağını yerleştirip servis tabağına alıp ikram edin.