Sebzeli Poşe Yumurta
1 tane
patates
1 tane
havuç
1 tane
soğan
1 tane
kabak
1 tane
pırasa
300 gram
ıspanak
300 gram rezene
10 tane poşe
yumurta
200 gram dilimlenmiş parmesan
peyniri
1 demet maydanoz
3 diş
sarımsak
1 tutam kekik
150 gram sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
1 kase rendelenmiş kaşar
Sebzeleri ayıklayıp küp kesin. İnce doğranmış
pırasayı yağda soteleyin. Daha sonra
patatesleri, birkaç dakika sonra rezeneyi ve havucu ekleyin
soğan ve Dövülmüş
sarımsak, ince doğranmış maydanoz,
kabak, bir tutam kekik, tuz ve doğranmış ıspanağı ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika sebzeler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra rendelenmiş parmesan
peyniri ile tatlandırın. Her tabağa 11 cmlik metal çemberle 6 adet sebze karışımı hazırlayın. Sebzelerin üzerine poşe ettiğiniz 2şer adet
yumurtayı yerleştirin. Yumurtaların üzerine kaşar
peyniri ekleyip
peynir eriyene kadar fırında pişirin ve hemen servis yapın.