Kahvaltılık Patlıcanlı Ajvar Sosu
4 kaşık margarin
2 adet
patlıcan
4 adet
domates
3 adet kırmızı
biber
1 baş kuru
soğan
1 baş
sarımsak
1
yemek kaşığı acı pul
biber
1
yemek kaşığı (arzuya göre) acı toz
biber
Tuz
Patlıcan ve kırmızı
biberleri közleyip kabuklarını soyun. Kırmızı
biberlerin tohumlarını ayıklayın. Bir tencereye margarini koyup
soğanı soteleyin. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika da onu çevirin. Domatesleri rondodan geçirip ekleyin. Domatesler suyunu çekmeye yakın, közlenmiş
patlıcan ve kırmızı
biberleri küçük doğrayıp ekleyin. Tuzunu ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alıp, mutfak robotundan geçirin. Kahvaltılarda, iştah açıcı bir çeşit.
Fotoğraf "merkür" tarafından gönderildi. 30.09.2020