Pırasalı Börek
Yarım kilo
pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yufka
1 su bardağı
yoğurt
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Öncelikle
pırasaları kıyıp tereyağında kavurun. İçine bir
yumurtayı koyup karıştırın. Bir
yumurtayı da sıvı yağ ve
yoğurtla çırpıp yufkaları ıslatmak için kullanın. İç harcını koyup sarın, istediğiniz şekilde katlayıp tepsiye dizin. Kalan
yoğurtlu karışımı da üzerine süzüp 200 derecede pişirin.