Fındıklı Çiçek Bisküvi
125 gr margarin
125 gr pudra şekeri
2
yumurta
4
yemek kaşığı kavrulmuş çekilmiş
fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı
kakao
1 çay kaşığı vanilya
Aldığı kadar un
Yoğurma kabına başlangıç olarak 1 su bardağı unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı eleyip, içine yumuşamış margarini ve pudra şekerini ekleyerek parmak uçlarınızla ya da mikserle karıştırmaya başlayın.
Karışıma 1
yumurtayı ve
fındıkların 2/3'ünü ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur haline getirin.
Hazırladığınız hamurdan
mandalina iriliğinde bir parça koparın, bunu
kakao ile karıştırın.
Sade hamuru tezgahta merdane yardımıyla ya da elinizle açarak çiçek kalıbıyla kesin. Ortasını parmağınızla çukurlaştırarak
kakaolu hamurdan
fındık büyüklüğünde bir parçayı bu çukura
koyun, hafifçe bastırın. Tüm bisküvileri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye sıraladıktan sonra, üzerilerine 1
yumurtayı çırparak sürün, ayırdığınız
fındıkları serpiştirin. 175 derece ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.