Ekmek Aşı
2 adet bayat ekmek
300 gr kıyma
1 adet
soğan
3 adet sivri
biber
3 adet
domates
1 adet kırmızı
biber
2 kaşık
salça
1 bardak
pirinç
3 adet
yumurta
4 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı pul
biber kara
biber tuz
1 büyük boy kuru
soğan, yeşil ve kırmızı
biberler doğranır. 4
yemek kaşığı margarin ve biraz sıvıyağ ile birlikte kıyma kavrulur rengi dönen kıymaya
soğan ve
biberler eklenip sotelenir 3 adet
domates küp küp doğranır. 2
yemek kaşığı
domates salçasıyla birlikte kıymaya ilave edilir. 1er tutam; tuz, kimyon, pul
biber ve kara
biberle lezzetlendirilir 1 su bardağı yıkanıp süzülmüş
pirinç kıymayla buluşturulur.
pirinçler yumuşayınca 3
yumurta yemeğin içine kırılır İri küpler helinde doğranan ekmeklerin üzerine dökülür.