Gözüm Omlet
2 adet orta boy
havuç
1 adet küçük
patates
4-5 dal maydanoz
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Havuçlar ve
patates soyulur, rendelenir. Maydanoz ince kıyılır. Çukur kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve tamamen parçalanana kadar çırpılır. Üzerine
havuç,
patates ve maydanoz eklenir, karıştırılır. Tavaya tereyağı konur, eriyince karışım dökülür, bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir.