Mahluta (A
dana)
Prof. Dr. Erman Artun
2 su bardağı kırmızı
mercimek
4 litre et suyu
2-3 kaşık
pirinç
1,5 kaşık yağ
Tuz
Toz
biber
Kimyon
İyice yıkanan
mercimek kaynamakta olan et suyuna dökülür. Mercimekler açılınca
pirinç de yıkanarak çorbaya konur. Çorba pişince üzerine baharatlar serpilip, yağ kızdırılıp dökülür.