Bal
kabaklı Mantar Dolması
6 adet büyük boy
mantar
3 adet közlenmiş kırmızı
biber
300 gram haşlanmış balkabağı
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle
zeytinyağında sendelenmiş
soğanları kavurup üzerine küp doğranmış balka
baklarını,
sarımsakları koyup az suda haşlar gibi pişirin. Daha sonra içine kırmızı közlenmiş
biberleri koyup püre haline getirin. Mantarların içlerini çıkartıp içine tereyağı parçalarını
koyun. 10 dakika kadar fırında pişirip içine bu
biberli içi doldurup servis tabağına alıp ikram edin.