Tavuklu Papucaki
4 tane
patlıcan
2 parça
tavukgöğsü
3-4 diş
sarımsak
1 avuç doğranmış yeşil
biber
Yarım paket
krema
1 çay bardağı
süt
1 avuç kaşar rendes
3
yemek kaşığı margarin
Tuz
1. Patlıcanları bıçaklayıp fırında közleyelim ve dağıtmadan, bütün halinde soyalım.
2. Sarımsakları ince doğrayıp tavada margarin ile kavurmaya başlayın.
3. Tavukgöğüslerini kuşbaşı doğrayıp sarımsağa ekleyin. Yeşil
biberleri de ekleyin. Yemek suyunu bırakınca içine
krema,
süt ve tuz ekleyin.
4. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip içlerini karnıyarık gibi açıp içine
tavuklu harcı doldurun.
5. Papucakilerin üzerine kaşar rendesi serpip en üste de tavuğun
sütlü sosunu dökün ve kaşarlar kızarana kadar fırında pişirin.