Etli Gül Börek
6 adet yufka
1 kg kuşbaşı et
1 bardak et suyu
2 adet
soğan
2 adet
domates
50 gr margarin
1 çay kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı kara
biber, kimyon
Soğanı
domatesi doğrayarak hazır edin. Bir tavaya margarini alıp kızdırıp
soğan ve eti kavurun, et suyunu salıp çekince
domatesi tuz ve baharatı karıştırın, pişsinler. Yufkalardan üçünü aralarını yağlayarak üst üste serin; arasına etli harcı yayın ve kalan yufkaları da aynı şekilde üstlerine kapatın. Kenarlarına elinizle bastırarak yağlanmış fırın kabına gül gibi döndürerek yerleştirin. Et suyunu dökün 170derecede pişirin.