Kuru Domatesli Domates Çorbası
6 adet orta boy
domates
6 adet kuru
domates
2 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı un
6 su bardağı su
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kuru
domatesler 1 saat ılık suda bekletilir. Sonra bir kaç parçaya kesilir. Biberlerin tohumları çıkarılır, ufak doğranır. Domatesler rendelenir. Tencereye tereyağı konur. Orta ateşte eriyince kuru
domatesler ve
biberler atılır. Gevşeyene kadar kavrulur. Un ve rende
domates bırakılır. Karıştırarak bir taşım pişirlir. Blenderden geçirilir. Sonra üzerine
süt, su kara
biber ve tuz eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.