Etli İç Pilav
2,5 su bardağı
pirinç
2
domates
3 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1adet
havuç
1
soğan
100 gram kuşbaşı et
1 demet dereotu
1 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Tarçın
Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine
pirinçleri ekleyip rendelenmiş
soğanla 5 dakika kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesleri küp doğranmış havucu ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. Diğer tarafta etleri çok küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağında 10 dakika kavurun. İçine
fıstık ve suda bekletilmiş kuş
üzümlerini bırakarak pilavı ekleyip karıştırın. Dinlendirin ve servis yapın.