Sucuklu Peynirli Muffin Börek
3 tane yufka
1 çay bardagı eritilmiş margarin
1 çay bardağı
yoğurt suyu
1/2 kangal
sucuk
150 gr kaşar
peyniri randesi
100 gr beyaz
peynir
1 tutam tuz
Karıştırma kabına
sütü, ertilmiş margarini, tuz ve
yoğurt suyunu koyup çırpıyoruz, başka bir kabda beyaz
peyniri ve kaşar
peynirirendeliyoruz, üzerine
sucuklarıda doğrayıp karıştırıyooruz, 2,adet yufkaları üst,üste koyuyoruz. Tatlı tabağıyla 8 adet olacak şekilde yuvarlak kesiyoruz.3,yufkamızıda elimizleküçük küçük parçalıyoruz. Kestiğimiz yufkaları,muffin kalıplarının içilerine yerleştiriyoruz içlerine parçaladığımız yufkaları koyuyoruz, onların üstünede, hazırladığımız iç harcından koyuyoruz.üzerini sosluyoruz, parçalanmış yufkaların üzerlerini örtüp tek rar sosluyoruz kenarlardaki yufkaları içe doğru katlayıp fırın tep sisine alıyoruzüzerine fırçayla sostan sürüyoruz, çörekotu susam serppiştiriyoruz önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerini kızarana kadar pişirin.