Kaymaklı Çörek
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
kaymak
1 çorba kaşığı
yoğurt
120 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 çay kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
100 gram beyaz
peynir
100 gram kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Kara
biber
Hamuru için gereken malzemelerden bir
yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Rendelenmiş
peynirleri ezip içine ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biberini de içine ekleyip karıştırın. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye sizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak ikram edin.