Tahinli Şekersiz Kabak Tatlısı
600 gram balkabağı
1 çay bardağı su
Sosu için:
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı
ceviz
Öncelikle balkabağını çok ince bir şekilde dilimleyin. Tepsiye dizip üzerine su koyup fırında ya da ocakta kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu arada sosu için gereken malzemeleri karıştırıp sos yapın. Pişen ka
bakların üzerine az miktarda sosu gezdirip bol
ceviz ya da
fıstıkla ikram edin.