Nane Soslu Pirzola
10 adet pirzola
2 tane arpacık
soğan
2
yemek kaşığı margarin
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam kekik
1 demet taze nane
2 dilim tost ekmeği
4 kaşık sıvıyağ
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı su
2 kaşık sıvıyağ, kekik, küçük doğranmış
soğanlar ve etleri bir kaba alınıp dolapta dinlendirin. Tavaya margarini alıp, etlerin iki tarafınıda kızartın, tuz ve
biber serpin, nane, sıvıyağ,
sarımsak, su, ekmek ve tuzu robotta iyice karıştırıp etleri aldığınız servis tabağının yanınada bu sosu
koyun, soğumadan servis yapın.