PALAMUT ÇORBASI
2 adet
palamut
1
soğan
2 sivri
biber
2 kırmızı
biber
3 defneyaprağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
2
domates
Tuz
Kara
biber
Palamutları ikiye bölün ve kılçıklarını alın. Fileto şeklinde serisiyle hazırlayın. Doğranmış
soğanı, sivri
biberi,
havuç, kırmızı
biberi, defneyaprağını karıştırıp bir tencereye
koyun. Üzerine de balıkları yerleştirip Çok az su ekleyip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 20 dakika pişirip fırından alın, içine sıcak su koyup ocak üzerinde 5 dakika daha fırınlayın. Daha sonra çıkartıp sıcak olarak servis yapın.
