Tavuklu Mısır Unu Çorbası
Yarım bardak
mısır unu
2 bardak
tavuk suyu
4 bardak su
1 bardak didilmiş
tavuk eti
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
Salça
Kırmızı
biber
1. Tavuğu haşlayıp suyundan 2 bardak alarak çorba tenceresine koyalım. Üzerine 3 bardak suyu döküp birlikte kaynatalım.
2. Mısır ununu bir bardak suyla karıştırıp tanelenme kalmayacak şekilde bulamaç hazırlayalım ve kaynayan suya bulamacı katarak karıştıralım.
3. Haşlanmış tavuğu didikleyip çorbaya ilave edelim. İki diş sarımsağı da ekledikten sonra tadına bakarak tuzunu ayarlayalım ve çorbayı karıştırarak kaynatalım. Çorba, kaynadıktan sonra kısık ateşte bir 10 dk. daha piştikten sonra servise hazır.
4. 1
yemek kaşığı margarin,
salça ve pul
biberi kavurarak hazırlayacağınız sosu, çorbayı içmeden üzerine bir miktar gezdirebilirsiniz.