Yoğurtlu Un Çorbası
1 adet
soğan
4 çorba kaşığı
yoğurt
4 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
3 dal maydanoz
Taze çekilmiş kara
biber
Tuz
Öncelikle
soğanı ince ince kıyın. Tencerede kıyılmış
soğanı tereyağında 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 10 dakika kadar kaynatın. Diğer yandan
yumurta sarısı, un ve yoğurdu çırpıp çorbanın içine ekleyip karıştırın. 5 dakika kaynatıp maydanozla ya da kıyılmış taze
soğanla gezdirip ikram edin.