İçi Kendinde Böreği
2 adet yufka
Yarım kalıp beyaz
peynir
10-15 dal maydanoz
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı galeta unu
Kızartma yağı
İki yufka üst üste konur, rulo yapılır ve erişte keser gibi doğranır. Sonra
yumurta, kıyılmış maydanoz,ezilmiş
peynir ve
süt ilave edilir. Bir güzel karıştırılır. Ceviz kadar parçalar alınır, biraz sıktırarak top yapılır, galeta ununa bulanır ve kızgın yağda altın rengi kızartılır.