Pırasa Köftesi
1 kilo
pırasa
200 gram kıyma
1
yumurta
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
2
yumurta
1 su bardağı
mısır unu
1 su bardağı sıvı yağ
Pırasaları çok ince bir şekilde doğrayıp suyun içinde haşlayın. Haşlanmış
pırasaların iyice suyunu sıkın. İçine 1
yumurta, kıyma tuz ve
biber ekleyip karıştırın. Dolapta bekletilirse şekil vermek kolay olacaktır. Köftelere şekil verip önce una sonra
mısır ununa bulayarak kızartın. Ya da fırında da pişirebilirsiniz.