Konuk Çorbası
1 çay bardağı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
tavuk budu
7 su bardağı
tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Önce
tavuk budunun üzerine 7 su bardağı su ilave edilir. Düdüklü tencerede yaklaşık 8 dakika pişirilir. Sonra minik minik parçalara ayrılır. İrmik ve tereyağı kavrulur. Tuz, kara
biber,
tavuk suyu ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan önce
tavuk parçaları konur. Bir tık daha kaynatarak servise sunulur.