Tavuk Tantuni
1 tane
tavuk gögüsü
1 tane ekmek
3 kaşık
biberli
soğanlı doğranmiş
domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı
salça
2 kaşık margarin
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kekik
Yarım
limon
Tavuk göğsü ince ince doğranır. Bir baş
soğan piyazlık doğranır ve yarısı margarin ile kavrulur. Yarısı tuzla ovulup sonra kullanılmak üzere kenara alınır. Kavrulan
soğana
biberli
soğanlı
domates eklenip az daha kavrulur ve
tavuklar eklenir. Tavuklar sularını salmaya başlayınca
salça ve 1 çay bardağı su eklenir. Tuzu da ayarlanıp kapağı kapalı olarak suyu çektirilir. En son baharatlar eklenip karıştırılır. Ekmekler
tavukların üzerine bastırılıp biraz yağı ekmeğe çektirilir. Daha sonra ekmeklerin arasına
tavuklardan,
soğandan ve maydanozdan koyulur. Acı seviliyorsa pul
biber eklenir