Etli Karnabahar Püresi
50 gr margarin
1 adet karnabahar
3 adet sivri
biber
1 adet
soğan
300 gr kuşbaşı et
4 tatlı kaşığı rendelenmiş mozarella
peyniri
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
krema
30 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Soğanı küp şeklinde doğrayıp, et, sivri
biber, 25 gr margarin ile birlikte tencereye alın.
Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Karnabaharı yumuşayıncaya kadar pişirin ve mutfak robotunda püre haline getirin.
Kalan margarini eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
Karnabahar püresini ekleyip birkaç dakika pişirin.
Tuz, kara
biber,
krema ve kaşar
peyniri ekleyip karıştırın.
Püreyi küçük fırın kaplarına paylaştırın.
Üzerilerine
biber ve et yerleştirip rendelenmiş mozarella
peynirini serpiştirin.
Sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.