Lahana Pane
Yarım kg beyaz lahana
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Lahana yapraklara ayrılır, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra sudan alınır, iyice süzülür. Gerekirse incitmeden sıkılır. Sonra küçük
ceviz kadar olacak biçimde sarılır. Lahana topları sırasıyla çırpılmış
yumurtaya, pul
biber ve tuzla karıştırılmış galeta ununa batırılır. Sıcak yağda altın rengini alana kadar kızartılır.