Sebzeli Izgara Bonfile
600 gram ince dövülmüş bonfile et
3 dal taze
soğan
100 gram
mantar
1
havuç
1
kabak
1 kırmızı
biber
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivri
biber
Kara
biberi, kekik ve fesleğen
2 adet
patates
2 çorba kaşığı soya sosu
Bonfileyi eti dövüp inceltin. Izgarada her yüzünü de pişirin. Bir kapak kapatın ve sıcak tutun. Bu arada
mantarları ve sebzeleri doğrayın. Tavada
zeytinyağı ve tereyağıyla 15 dakika kadar kavurun. Soğanları da sebzelerin içine ekleyip birlikte kavurun. Bu karışımın içine rendelenmiş kaşar
peynirini de koyup karıştırın. Son olarak baharatları ekleyip, soya sosunu ilave edin. Kızarmış
patatesi de yanına alıp servis tabağına aktarın.