Pazılı Ezme
Yarım kilo
pazı
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
2 çorba kaşığı süzme
yoğurt
100 gram tulum
peyniri
4 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle
pazı yapraklarını ince ince kıyıp tuzla ovalayın. Çok az yağla tavada 3 dakika kadar sote edin. Yoğurdu
sarımsak ve tulum
peyniriyle çırpın. Daha sonra içine kavrulmuş, bazıları kıyılmış dereotu ve taze
soğanla karıştırıp tabağa dizip sunum yapın.