Açık Kabak Böreği
4 adet
kabak
1/2 demet maydanoz
3 adet taze
soğan
1 su bardağı un
4 adet
yumurta
1/4 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Ka
bakların kabuklarını bıçakla hafifçe
kazıyın. Daha sonra yıkayın ve rendeleyin.
Yeşillikleri ve taze
soğanı yıkayıp kıyın.
30 cm.lik bir kare fırın tepsisini yağlayın.
Ayıklayıp rendelediğiniz kabağı, maydanoz, dereotu,
soğan, un,
yumurta, kara
biber ve tuzla beraber iyice karıştırdıktan sonra yağı harcın içine dökün.
Kabaklı karışımı yağladığınız fırın tepsisine yayın.
Önceden 220ø ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "irmik" tarafından gönderildi. 13.03.2019