Beşamel Soslu Biftek
Yarım kg biftek
1
yemek kaşığı
salça
2 adet
domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
yarım çay kaşığı kimyon
2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı sana klasik
1 bardak kaşar
peyniri rendesi
İlk olarak biftekleri yağda arkalı ve önlü olarak kızartalım. Kızarmış olan biftekleri düdüklü tencereye koyalım. üzerine 1
yemek kaşığı
salça, rendelenmiş
domates, kimyon, kara
biber ve tuz ekleyelim.
Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup 1 saat kadar pişirelim. Etlerimiz pişince fırın tepsisine dizelim. Diğer taraftan beşamel sosu
muzu hazırlayalım. margarinde unu hafifçe karıştıralım. Üzerine
süt ve 1 fiske tuz serpelim. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayalım. Pişince ocaktan alalım.
Tepsiye dizmiş olduğu
muz etlerin üzerine beşamel sosu gezdirelim ve kaşar
peyniri rendesi ilave edelim. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabağına alalım ve suyunu sos olarak gezdirelim.