Mantar Soslu Fileminyon
6 adet bonfile
6 dilim tost ekmeği
20 adet
mantar
2 kaşık tereyağı
1 adet
soğan
6 çorba kaşığı
krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Tost ekmeğini yuvarlak bir kalıp ile kesip, fırında iyce kurutun. Mantarları temizleyip ince doğrayın tereyağı eritip Ufak doğranmış
soğanlar ile
mantarı kavurun tuzunu kara
biberi ve
salçasını katıp altını kapatıp
kremasını karıştırın. Yağsız teflonda bonfilelerin 2 tarafını da ikişer dakika pişirip kenarda bekletin. Fırın tepsisine ekmekleri sıralayın üzerlerine bonfileleri
koyun. Mantarları sosu ile ilave edip fırında 20 dakika pişirin.