Otlu Omlet
3 adet
yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 adet taze
soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış
pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Öncelikle yeşillikleri yıkayıp kıyın. Daha sonra üzerine çırpılmış
yumurtaları ve tuzu ekleyip iyice çırpın. Tereyağını tavada eritip üzerine de otlu
yumurtalı karışımı döküp kapağı kapatın. 3 dakika kadar pişirip diğer yüzünde pişirin ve sıcak olarak ikram edin.