Rahat Çorba
1 su bardağı tarhana
1 su bardağı yeşil
mercimek
1 çorba kaşığı
nohut
1 paket
tavuk bulyon
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
10 su bardağı su
Nohut ve yeşil
mercimek ayrı ayrı haşlanır, suyu süzülür. Tereyağı ve tarhana kavrulur. Nohut ve
mercimek katılır. Bir kaç tur kavrulur. Sonra sıcak su
tavuk bulyon ve tuz ilave edilir. Karıştırarak bir taşım pişirilir.