Gelin Beğendi
20 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
2
yumurta
3
yemek kaşığı un
1 su bardağı
süt
2
portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 tutam tuz
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Öncelikle
yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Margarin ve şekeri
krema gibi olana kadar çırpın. Sonra
yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tuz,
süt,
portakal suyu ve kabuğunun rendesini de ekleyip çırpın.
Yumurta aklarını mikserle kar gibi köpürtün ve diğer karışımın içine dikkatlice (köpüğü çok söndürmeden) tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımı mini fırın kaplarına bölüştürün.
Derin bir fırın tepsisinin içine kaynar su
koyun ve mini kapları içine oturtun. (Su mini kapların yarısına kadar gelecek) Fırına verip 30-35 dk pişirin.
Daha sonra üzerine pudra şekeri serpip ister ılık ister soğuk servis edin.