Sütlü Biber Katığı
2 kaşık margarin
2 kaşık sıvı yağ
5 adet közlenmiş
biber
3 kaşık un
1 bardak
süt
Yarım bardak su
1 tutam tuz
Közlenmiş
biberleri küp küp doğrayıp kavuracağımız tavaya alıyoruz. Margarini ve sıvı yağı ekleyip bir süre kavuruyoruz. Kavrulan
biberlerin üzerine unu ekliyoruz. Sonra yavaş yavaş
sütü ekleyip kıvam alması için hızlıca karıştırıyoruz. En son su ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika göz göz olmasını bekliyoruz.