Kabak Çorbası
2 adet
kabak
1 adet
havuç
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı un
4 dal dereotu
Tuz
Kıyılmış
soğan, doğranmış
havuç,
kabak ve sıvı yağı tencereye alıp soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Su ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde
yoğurt ve unu iyice çırpın. İçine çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyin. Çorbayı ocaktan almaya yakın
yoğurtlu karışımı ilave edin. Kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. Üzerine yağda yakılmış kırmızı
biber gezdirin.