Soğan Soslu Turp Salatası
3 adet turp
1 adet marul
1 adet
patates
1 adet
soğan
5 sap taze
soğan
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 sivri
biber
Tuz
Kara
biber, kırmızı pul
biber
Patatesleri 15 dakika kadar haşlayın. Bu arada
soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp çok az tuzla ovun. Az yağda 5 dakika kadar pişirip, baharatları da ekleyip karıştırın. Yıkanmış ve irice doğranmış yeşillikleri de üzerine ekleyin. Haşlanmış
patatesleri küp şeklinde doğrayıp soğumaya bırakın. Üzerine hazırladığınız
soğanları, ince doğranmış taze
soğanı ilave edip karıştırın. Limon suyu ve
zeytinyağını da bırakın. Servis tabağına dilimlenmiş turp üzerine yerleştirin.