Bulgur Köftesi
1 su bardağı ince
bulgur
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı un
1
soğan
2
yumurta
1 haşlanmış
patates
1 çay kaşığı
salça
Kimyon, kişniş ve kara
biber
Yeşillikler
Bulguru, irmiği ve unu bir kabın içinde iyice harmanlayın. İçine haşlanmış sıcak
patatesi ekleyip karıştırın. Salça ve baharatları da üzerine ekleyip iyice yoğurun. Rendelenmiş
soğanı ve
yumurtayı da ekleyip hamur kıvamına getirip şekil yerin ve yağda kızartın. Aslında fırında da kızartılabilir. Hangisini istiyorsanız fırında daha az yağlı oluyor tabii. Yeşillikleri servis tabağına alıp
bulgur köftelerini üzerine dizip servis yapın.