Ispanaklı Toyga Çorbası
300 gr
ıspanak
6 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
pirinç
1 adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı taze
krema
Pirinçler biraz su ile iyice pişirilir. Diger tarafta yogurt,un,
yumurta 6 bardak kadar su ile karıştırılarak ateşin üzerinde kaynatılır. İçine yıkanıp ince doğrnmış
ıspanaklar ilave edilir. En son margarinde ilave edilerek
ıspanaklar pişinceye kadar kaynatmaya devam edilir, ben ateşten almadan iki kaşık
kremayı çatalla biraz çırptım ve çorba suyundan aldığım su ile ısıtarak tencereye ilave ettim. Tadı süper oldu.