İrmikli Tavuk Köftesi
1 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
3 çorba kaşığı irmik
Yarım demet maydanoz
3 çorba kaşığı
yoğurt
4 diş
sarımsak
500 gr
tavuk eti kıyması
Tuz
Kara
biber
Kırmızı toz
biber
100 gr margarin
1. Yoğurma kabına
tavuk kıymasını alın.
2. Soğanı ve
sarımsakları soyup küçük şekilde doğrayın ve kıymanın üzerine ekleyin.
3. Maydanozu ince kıyın
yumurta,
yoğurt ve irmikle beraber ekleyip karıştırın.
4. Bayat ekmek içi, tuz, kara
biber ve kırmızı toz
biberi ekledikten sonra iyice yoğurun.
5. Hazırladığınız harçtan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin.
6. Tavada margarini kızdırın ve şekil verdiğiniz köfteleri bu yağda kızartın.
7. Yeşilliklerle süsleyerek servis edin.