Yoğurtlu Kebap
1 kg kavurmalık kuşbaşı et
1 su bardağı süzme
yoğurt
2 tane sivri
biber
2 tane
domates
2 tane taze
soğan
3 tane tırnak pide ya da lavaş
1 tutam Maydanoz
1 çay kaşığı
sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı
süt
3
yemek kaşığı margarin
Kavurmalık ete baharatları, sarımsağı, sıvı yağı ve
sütü
koyun. 3
yemek kaşığı Sac tavada kavurun. Suyunu çektikçe birer çay bardağı kadar kaynar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 2 saat sürüyor. Ta
baklara pideleri doğrayın, etrafına ve üzerine, ezip tuzladığınız yoğurdu dökün. Üzerine doğradığınız
domates,
biber ve taze
soğanı serpin. En son kavurmayı koyup kızdırdığınız kırmızı
biberli sana yağını etlerin üzerine gezdirip maydanozla süsleyin.