Külbastı Izgara
1.5 kg bonfile
4 adet
domates
3 diş
sarımsak
1
yemek kaışı
biber salçası
1 tutam kuru nane
1 tutam kara
biber
Tuz
100 gr margarin
Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövülerek yastılanır. Domates ve
sarımsak ezilir. Biber Salçası, pul
biber, margarin, nane, kara
biber, ezilmiş
domates ve
sarımsak karıştırılır ve et ile terbiyelenir. Terbiyelenen et ızgarada pişirilir.