Et Yahnisi
25 gr margarin
1 kg kuşbaşı et
2 adet
soğan
2 adet
domates
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
İlk önce yağ tencerenin içine konulur daha sonra etler dizilir, Üzerine ince kıyılmış
soğan, doğranmış
domates,
salça, tuz, kara
biber, kimyon, ve 1 bardak su ilave edilerek hafif ateşte pişirilir. Yahni suyunu çektiği zaman, kapağı açılır ve 5 dk daha pişirilir servis edilir.